Estragon

(MENTHA PIPERITA)
Mięta pieprzowa to bylina o wysokości od 60 do 80 centymetrów, różowo-fioletowych kwiatach i świeżym, charakterystycznym zapachu. Liście mięty pieprzowej zbiera się przed kwitnieniem. Świeże liście mięty stanową dobry dodatek do dań warzywnych i mięsnych, sałatek etc. Herbata zaparzona z mięty ma działanie łagodzące i orzeźwiające,działa korzystnie przy zatruciach i niestrawności. Mięta wymaga wilgotnej, zasobnej w składniki pokarmowe gleby. Roślina ta lubi zaciemnione miejsca z niewielkim dostępem światła.